Pastel de amanecer
Tengo un líquido viejo que siempre bromeo diciendo que cuando me muera lo tendré que dejar en mi testamento. es precioso para mí. También contiene el bizcocho de Zorina, y no sé por qué se llama Zorina, pero sé que el bizcocho es genial, rápido y delicioso.
Pasos de preparación
- Batir las claras con el azúcar, luego añadir agua a la mezcla batida, y luego una a una las yemas, que batimos bien después de cada adición.
- Mezclar ligeramente el salvado y las almendras molidas con un robot de cocina y meter al horno a temperatura media.
- Cortar el bizcocho horneado en dos partes y rellenar con crema y extenderlo por fuera
- Remojar las cortezas con vermut o al gusto antes de rellenar.
- Decora el pastel como desees.
- Para la crema, primero derrita el chocolate y déjelo enfriar.
- Batir bien la mantequilla y el azúcar, luego agregar el huevo uno a uno, y finalmente agregar el chocolate.
Servicio
Es un pastel igualmente hermoso si se hace con almendras y nueces.