Pastel de ajedrez

Lo hice por primera vez y mis invitados quedaron encantados con la vista del pastel.

Pasos de preparación

PARA GALLETAS DE CHOCOLATE: Derretir el chocolate con mantequilla. Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una masa cremosa, agregar la masa de chocolate derretida y finalmente agregar la harina, el espesante y una cucharadita de levadura. Batir las claras de huevo con firmeza y agregar lentamente a la masa de chocolate. Pon todo en un molde de 26 o 28 cm. y hornee a 180 ° C durante aproximadamente 35-40 minutos.
Cortar la galleta de chocolate enfriada 2 veces (hay tres partes al final). Cortar dos piezas de galleta en 6 piezas redondas iguales: ver imagen, el espacio es de unos 2 cm y una pequeña pieza redonda interior.
Montar la nata montada líquida y cuando empiece a estar cremosa añadir 3 budines de vainilla (sin cocer).
Coloca la tercera pieza de galleta de chocolate en un plato grande y ciérrala con un molde. Con las partes redondas cortadas se empieza a hacer un patrón de AJEDREZ para que comience con la más grande, luego se colocan las partes más pequeñas y se coloca la nata montada entre las partes,: imagen. Cuando se hace la primera capa, se colocan las partes del revés, es decir, donde se colocó la nata montada, se coloca una galleta de chocolate de corte redondo con un tamaño que encaje. Para rellenar la crema batida entre las galletas, tomo una bolsa de congelador y corto el corte apropiado en la esquina y lo lleno con él.
Finalmente, abre el molde y decora la tarta como desees. : ejemplo ,: ejemplo ,: terminado,
: por draganaa

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