Pastel con queso y fruta confitada
Para unirse al tema de la semana, luego agregue un pastel de queso ligero y muy agradable. Encontré la receta hace un par de años en una revista y la cambié bastante ...
Pasos de preparación
- Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas. Agregue la harina con pzp y mezcle todo, luego agregue claras de huevo ligeramente sólidas. Engrasar, enharinar un molde de 30x20 y hornear durante unos 20 minutos a 180
- Mientras se hornea la corteza, bata la crema dulce, el azúcar y el azúcar de vainilla en un glaseado firme. Mezclar ligeramente el queso y añadirlo a la nata montada. Finalmente agregue la fruta confitada.
- Cortar la cáscara horneada y enfriada en dos costras y espolvorear ambas con jugo de piña. Recubre la primera corteza, coloca la segunda encima y espolvorea el pilar con azúcar.
Servicio
Puedes poner 1 solución de crema en la crema, yo no la pongo. Yo uso frutos secos, papaya, mango, piña, y tú que tienes y amas.