Pastel con grageas de chocolate

... pastel refinado Dr. Oetker ...

Pasos de preparación

Para la masa, haga bien la mantequilla o la margarina con una batidora. Agregue gradualmente el azúcar y el azúcar de vainilla. Agregue un huevo a la vez, revolviendo durante aproximadamente 1/2 minuto. Mezclar la harina con la densidad y la levadura en polvo y alternativamente con la leche o la nata mezclada en la mezcla de mantequilla. Separe 2/3 de la mezcla resultante y mezcle las grageas de chocolate trituradas, el chocolate finamente picado, el cacao y la canela. Agrega el 1/3 restante de la mezcla de almendras y ron. Coloque ambas masas en el molde (como para un pastel de mármol) o, como yo, en una masa más clara en el medio y más oscura alrededor. Alinear. Hornee en horno precalentado a 180 ° C durante unos 35 minutos. Separar el bizcocho horneado del molde y dejar enfriar en el grill.
Para la cobertura, rompe el chocolate y derrítelo al vapor con el aceite. Vierta sobre el pastel. Para decorar, cortar las grageas de chocolate en rodajas y espolvorearlas en el medio del bizcocho mientras la cobertura aún está húmeda y dejar que se endurezca.

Servicio

Pastel en sección transversal

Ingredientes

Para masa:

250 gmantequilla o margarina
175 gazúcar morena
1 tapaazúcar de vainilla bourbon
4huevos
200 gharina
1 cucharadita planaLevadura en polvo
75 mlleche o crema
25 gharina de almidón - Densidad

Para masa 1 .:

100 gramosgrageas de chocolate
50 gramoschocolate
2 cucharadascacao
en la punta de un cuchillocanela molida

Para masa 2 .:

50 gramosalmendras blanqueadas y molidas
1 cucharadaRon

Para vestirse y decorar:

150 gchocolate
1 cucharadaaceites
50 gramosgrageas de chocolate

Etiquetas

chocolate

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