Pastel con frutas y crema agria

Cuando busqué una receta para un pastel con frutas y crema agria en el foro del crucero hace unos días, Rzorica y Zadovoljna domacica inmediatamente me enviaron sus recetas. Hice este pastel según la receta de Zadovoljna domacice, y mi amigo lo hizo según la receta de Rzorica. La única diferencia está en las tonalidades y la fruta, elegí kiwis y plátanos, y ella moras. Ciertamente, disfruté de ambos en ambas combinaciones.

Pasos de preparación

Coloca la mitad de las galletas en una bandeja, luego coloca el relleno y el kiwi picado encima. Acomodar las galletas nuevamente, poner el relleno, los plátanos y cubrir todo el pastel con crema agridulce.
Plátanos y kiwis, cortados en aros.
Para el relleno: batir medio litro de crema agridulce y agregar una bolsa de crema fija. Por separado, mezcle la crema agria con azúcar en polvo con un procesador de alimentos y combine con la crema agria dulce (mezcle nuevamente con un procesador de alimentos). Agrega el azúcar de vainilla al relleno. Batir el otro medio litro de crema agridulce, agregar una bolsa de crema y cubrir el bizcocho con ella.
Haz el pastel uno o dos días antes, para que las galletas se ablanden bien. Además, si quieres una variante más jugosa, puedes remojar las galletas con un poco de jugo o lo que quieras.
El pastel de la imagen está hecho a medias.