Pastel con coco y semillas de amapola
Delicioso pastel con semillas de amapola y coco.
Pasos de preparación
- Mezclar la harina con la levadura en polvo. Agrega las yemas de huevo, la crema agria, el azúcar y la mantequilla, cortada en trozos pequeños. Amasar la masa y dividirla en 3 partes. Amasar el cacao en una ración. Envuelva 1 masa amarilla en papel de aluminio transparente y póngala en la nevera. Envuelva la segunda masa amarilla y la masa de cacao en papel de aluminio y colóquela en el congelador durante media hora.
- RELLENO DE AMAPOLA Hacer nieve con claras de huevo y azúcar, agregar yema de huevo, mantequilla derretida y miel. Mezclar todo bien. Finalmente, agregue semillas de amapola, nueces picadas y pasas a la mezcla.
- FILETE DE COCO Haga nieve con 4 claras de huevo y mezcle gradualmente más azúcar. Finalmente, agregue el coco.
- Estirar el tresto de la nevera entre 2 bandejas de horno del tamaño de una bandeja de horno de 20 x 30 cm. Transfiera la masa enrollada a una bandeja para hornear sobre papel de hornear. Cubra la masa con mermelada de ciruela.
- Ponga 1/2 relleno de semillas de amapola y 1/2 relleno de coco alternativamente con una cuchara sobre la mermelada. Saca la masa de cacao del congelador y ralla sobre el relleno de amapola y coco.
- Sobre la masa de cacao de nuevo alternativamente con una cuchara dar el relleno de coco y semillas de amapola. Saca la parte amarilla del congelador y ralla sobre el pastel.
- Hornee a 180 C durante unos 40-50 min. Reducir a 170 C durante los últimos 10 minutos. Espolvorea el pastel horneado con azúcar en polvo.
