Pastel con agujeros
Me encontré con esta receta por accidente en la red. Me pareció interesante y simple, así que lo probé sin grandes expectativas ..... y cuando lo probé, quedé encantado .... para mí la combinación perfecta ... ahora es una de mis pasteles favoritos ....
Pasos de preparación
- Para la galleta, separa las claras de las yemas. Mezclar las yemas con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que se vuelvan espumosas, luego agregar el aceite y la leche, después de unos minutos de mezclar agregar gradualmente la harina con el polvo de hornear e inmediatamente después el cacao y el chocolate en polvo. Finalmente, agregue las claras de huevo batidas especialmente con un procesador de alimentos.
- Verter la masa en una bandeja de horno engrasada y enharinada de tamaño mediano, aplanar y hornear en el horno a 180 ° C durante 20-25 minutos.
- Taladre la galleta horneada y aún caliente de manera uniforme con el mango de la olla.
- Prepare la crema amarilla primero batiendo la margarina finamente picada en el pudín cocido caliente. Mezcle la crema hasta que se vuelva uniformemente espesa y flexible. Vierta la crema sobre las galletas mientras aún esté tibia. Aplanar con una cuchara sobre la superficie de la galleta para llenar todos los agujeros con crema.
- Deje el pastel a un lado y prepare la crema marrón agregando margarina al pudín de chocolate cocido y mezclando uniformemente. Vierta nuevamente tibio sobre la crema amarilla. Espolvoree con migas de chocolate si lo desea. Dejar enfriar y servir cortado en cubos.