Pastel bungee de chocolate

Pasos de preparación

• Dividimos las claras de las yemas de huevo. Batir las claras con 350 g de azúcar poco a poco hasta que el azúcar se derrita. Luego agregue todos los demás ingredientes para la galleta. Vierta la masa en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y hornee a 180 grados.
• Ponemos 400 ml. la leche a hervir. Agregue las bolsas de pudín de vainilla y las yemas de huevo batidas a la leche restante (300 ml) y mezcle con un batidor. Agregue esta mezcla a la leche hirviendo y continúe mezclando con un batidor. Retiramos del fuego cuando adquiere la densidad requerida.
• Mitamin margarina con azúcar en polvo y agregue crema fría.
• La crema se divide en tres partes. En el primero añadimos bungee de chocolate picado. En el segundo añadimos barquillos picados. Y en el tercero no dejamos nada.
• Divide la masa de bizcocho en tres partes. Pongo la primera parte en un plato y la unto con la crema del chocolate bungee. Pon otra masa sobre la nata y úntala con la nata para barquillos. Unta la tercera masa y todo el bizcocho con la nata restante. Lo decoramos como deseamos.