Pastel Buba Mara
Mis nietos van a la escuela, Novak al primer grado y Nikola al preescolar. En esa ocasión les hice una tarta según la receta de nuestro Jasna, blues40, Cesar kolac. Así es como se ve una tarta (casi los mismos ingredientes) en forma de tarta en la que ellos mismos participaron, la decoración es de ellos. ¡Gracias, Jasna!
Pasos de preparación
- Batir los huevos con el azúcar hasta que estén blancos, añadir el aceite, la leche, la harina tamizada con la levadura y mezclar bien. Vierta la mitad de la masa en un molde redondo. Colocar en horno precalentado 180 ° c. y hornee por unos 25 minutos. Agrega las migas de chocolate a la otra mitad, mezcla y agita en un molde forrado con papel. Esta corteza debe hornearse por menos tiempo, tal vez 20 minutos. Mi horno es lo suficientemente grande como para adaptarse a ambos moldes al mismo tiempo.
- Corte la corteza enfriada del molde redondo horizontalmente para obtener dos cortezas de la misma forma. Corta la corteza de la lata o rómpela en trozos más pequeños.
- Vierta la leche y el azúcar en un bol. Cocine a fuego lento hasta que esté caliente, pero no demasiado, ya que es necesario agregar una densidad espesa. Revuelva la densidad de la leche (aparte de la cantidad total de aproximadamente 100 ml). Revolviendo suavemente con un batidor, vierta la leche caliente, teniendo cuidado de no formar grumos. Lo mejor es retirar del fuego hasta mezclar el espesante y luego volver a poner la serpentina en el fuego y seguir cocinando hasta que la crema espese.
- Batir la mantequilla blanda, añadir la nata fría y la vainilla y mezclar todo con la nata. Separar una parte de la nata para cubrir el bizcocho y añadir el bizcocho desgarrado al resto y mezclar todo ligeramente.
- ¡Apilar un pastel es imprescindible en un molde para pasteles! Poner la primera corteza en el molde y esparcir la mermelada por encima. Luego poner toda la crema de masa de galleta y aplanar. Cubrir con otra galleta previamente recubierta por la parte inferior con mermelada, y presionar ligeramente desde arriba con la mano para que la corteza se pegue. Ponga en el frigorífico para que se enfríe, puede durante la noche Al día siguiente, sácalo del molde, pásalo a una bandeja de servir y cúbrelo con crema. Decora con mariquitas o como desees. El bizcocho es bonito y sin adornar al margen.
- Mare escarabajo Escurrir las mitades de melocotón o albaricoque, colocarlas en un recipiente más hondo y verter sobre el jugo. Déjelos reposar durante diez minutos y luego transfiéralos a una toalla de papel para que escurran. Acomoda las mitades sobre el bizcocho y decora las mitades con chocolate derretido, haz Buba Mare.
