Pastel Bounty sin gluten
Recibí la receta de este pastel de un amigo y realmente recuerda increíblemente a los chocolates Bounty. Para los amantes del coco o los que no toleran el gluten en los alimentos, este bizcocho es el postre perfecto.
Pasos de preparación
- Empezamos batiendo las claras con el azúcar y añadimos poco a poco todos los demás ingredientes secos. Batir todo bien y dividir en 3 partes.
- Precaliente el horno a 180 grados. Forrar un molde redondo de 26 cm con papel de horno y verter la primera parte de la mezcla. Hornee durante unos 10 minutos, hasta que suba y comience a ponerse amarillo desde arriba. Retirar y repetir el proceso con las otras dos costras. Retire el papel solo cuando las costras se hayan enfriado.
- Derretir 40 dkg de chocolate y 5 dkg de mantequilla en 5 dcl de nata dulce. Tenga cuidado de no calentar la nata dulce a fuego lento, no debe hervir. Cuando esté completamente frío, bata con una batidora y agregue harina de coco si lo desea.
- Rebozar la tarta con nata y decorar con harina de coco ...
- * Cambio de receta 22.06.2015. - Si lo desea, remoje un poco las costras en leche fría (quedarán más jugosas).