Pastel Benjamín 2

Pasos de preparación

• Por lo que es necesario hacer 4 galletas, se describe la cantidad para 1 galleta, mezclando 4 yemas de huevo con azúcar y pudín de chocolate, agregar aceite, harina, mezclar con levadura y cacao, y finalmente agregar claras de huevo. poner el papel de horno y verter la mezcla y poner al horno a 180 grados cc por 35 minutos… luego repetir lo mismo, luego verter en el molde ... justo cuando la segunda galleta esté lista, la primera se enfriará, para que podamos usamos el protvan nuevamente para 3 galletas .. y al final horneamos otra galleta nuevamente en un molde para pastel.
• Cuando las galletas se hayan enfriado, córtalas todas a la vez para obtener un total de 8 costras.
• Colocar el bizcocho horneado en el protvan junto al bizcocho redondo, y recortar el exceso para que el bizcocho se vea unido, lo que se puede ver en la imagen, es decir, en su conjunto. Durante este tiempo, hacer crema de chocolate mezclando huevos con azúcar, luego poner a hervir, luego de unos minutos agregar el chocolate de cocción, cuando hierva, mezclar por unos minutos hasta la densidad deseada, dejar enfriar la crema, luego agregar margarina y limón. jugo.
• Para no molestarte, esta crema no es muy margarina, la crema real para un bizcocho normal es la mitad de la cantidad descrita, pero como necesito una cantidad mayor de crema, la doblé, solo entonces me tomaría 50 dkg de margarina y redujo la cantidad en 10 dkg.
• Luego hacer la crema de vainilla mezclando 1.5 dl de leche con la densidad y el azúcar, y poner a hervir el resto de la leche, pero inmediatamente ponerle 1 chocolate blanco, cuando la crema empiece a hervir, agregar la mezcla con la densidad y cocinar hasta que se desee. densidad, luego enfriar la nata y agregar la margarina y el azúcar glass.
• Y luego vamos en orden .. galleta, crema de vainilla, luego galleta, luego crema de chocolate, luego galleta nuevamente, luego crema de vainilla, galleta, luego crema de chocolate .. Luego poner el pastel a enfriar durante al menos una hora en el refrigerador , para en este momento mezclar la nata montada y extender el bizcocho al gusto. Decorar un pastel es individual ... la imagen muestra cómo lo imaginé ...