Pastel "al revés" con albaricoques (albaricoques)
Refresco de verano delicioso y ligero…: D: D: D Específico e inusual…
Pasos de preparación
- Pela un albaricoque y córtalo en cubos más pequeños. 2. Separar las yemas de las claras. Batir las claras en nieve espesa, el azúcar con las yemas y batir hasta que esté espumoso. 3. Incorporar poco a poco el resto de los ingredientes (harina, levadura, leche y aceite) a las yemas y añadir las claras. 4. Engrasar la sartén (puede ser redonda o cuadrada) y espolvorear una fina capa de azúcar (lo mejor es engrasar con margarina, porque el azúcar luego se pega, no se ahoga). Coloque los albaricoques en rodajas en el fondo de la sartén y vierta sobre la mezcla de galletas. 5. Hornee a 200 ° C durante unos 30 minutos (se controla mejor con un palillo de dientes).
- Se puede cubrir con nata montada (yo solo usé nata montada como decoración)