Pasta orzo con setas
Pasta Orzo muy sabrosa con setas, cebolleta y queso parmesano, rápida y fácil de preparar. Puede ser una comida independiente o como guarnición con carne.
Pasos de preparación
- En una sartén mediana, vierte el caldo de pollo o de verduras, ponlo a hervir al fuego. Agregue la pasta orzo y cocine hasta que esté al dente, aproximadamente 10 minutos. Si es necesario, agregue más caldo de pollo si la pasta absorbe todo el líquido durante la cocción.
- Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue los champiñones en rodajas a los cuartos y fría, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones estén suaves. Luego agregue la mazurca seca y las cebollas verdes y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
- Luego agregue la pasta orzo cocida con un poco de líquido (si hay demasiado escurrir y agregar solo 1/4 de la sal). Cocine por otros 2-3 minutos a fuego medio, agregue sal y parmesano molido. Sirva caliente.