Pasta de goma Susan de ojos negros, margaritas y flores similares
Haciendo instrucciones, versión dos.
Pasos de preparación
- He escrito instrucciones para margaritas y flores similares antes, pero como he practicado mientras tanto, aquí está para comenzar de nuevo. El día anterior, da forma a los centros de las flores, colócalas en un alambre de flores doblado en un gancho y déjalas secar bien. Al día siguiente, aplica las claras a la parte del centro donde quieres pegar el polen, agrega polvo comestible a la polenta si es necesario, y luego sumerge el centro en la polenta y agita bien. La polenta se pegará a la parte untada con clara de huevo y no al resto si los centros están bien secos. Luego, extienda finamente las gomitas y corte los pétalos. Dependiendo de la forma de la flor, use cortadores con pétalos reforzados o redondeados, y use una o dos filas de pétalos (para dos filas, coloque con cuidado la segunda forma de corte sobre la primera para que los pétalos no se superpongan), para algunas flores como el aster (¿margaritas?) Y similar a los pétalos delgados, además, corta cada pétalo en tres partes con un pie de plástico. De la goma verde finamente enrollada, corte el cáliz con un cortador de margaritas pequeño y péguelo en la parte posterior de los pétalos. Aplique un poco de clara de huevo en el centro de la flor y pase un alambre con el centro de la flor por el medio. Deje secar, en posición vertical si los pétalos de las flores terminadas se doblan hacia abajo, boca abajo si la flor parece cóncava (pétalos doblados hacia arriba). Cuando las flores se hayan secado, píntelas con pinturas en polvo o, si hay detalles en los pétalos, con pinturas en polvo disueltas en un poco de vodka, luego expóngalas al vapor de agua sobre un colador con agua hirviendo para que brillen. Inserte las flores en un jarrón de goma prefabricado cubierto con esmalte comestible.
Servicio
Para el fondant lijado para el jarrón, hay una receta aquí, solo usé un patrón aleatorio y rollos de fondant veteados (vea las imágenes para el procedimiento).