Pasta con Trufas Negras

Otra pasta agradable y rápida que puede ser una comida ligera o una cena :)

Pasos de preparación

En agua hirviendo con sal, cuece la pasta según las instrucciones del paquete, cuidando que quede "al dente" o como más te guste :) Cuando la pasta esté casi lista, coges un diente de ajo y lo esparces en una sartén más grande y luego ponerlo a fuego lento (gas / electricidad) y derretir la mantequilla a temperatura moderada, agregar solo una cucharadita de crema de cocción, pimienta recién molida y mezclar.
Añadir la pasta colada (reservar un poco de agua en la que se coció la pasta), mezclar rápidamente y añadir las hojas de trufa negra finamente cortadas. Mezclar todo bien, espolvorear con queso rallado (parmesano, parmigiano reggiano, etc.) y ¡a disfrutar! Si la pasta parece seca, agregue una cucharada del agua en la que se cocinó y mezcle. Buena suerte :)

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