Pasta con setas y jamón en bechamel casera

Pasos de preparación

• Cortar el jamón en cubos, rallar el queso en un rallador y picar la cebolla y el ajo.
• Pasta si se desea poner a cocinar, usé fusilli.
• Pelar los champiñones y cortarlos en rodajas.
• Saltee la cebolla en aceite hasta que esté blanda, agregue los champiñones en rodajas, sazone con vegeta, sal y ajo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego vierta el vino blanco, cuando se evapore agregue el jamón durante unos minutos.
• Mientras tanto, prepara la bechamel. Derretir la mantequilla y agregar la harina, revolviendo constantemente luego agregar la leche, cocinar a fuego lento por 5 minutos hasta que espese la salsa.
• Agrega la bechamel a la mezcla de champiñones y jamón, agrega un poco de sal y pimienta, luego agrega el gouda para que se derrita.
• Luego agregue la pasta cocida y revuelva todo una vez más y sazone al gusto.