Pasta con pesto de nueces y alcaparras

Aquí hay una receta útil que vi en el programa Ready, Steady, Cook de la BBC (nuestras peras y manzanas). Es mejor con tagliatelle, pero hoy lo preparé con espaguetis integrales.

Pasos de preparación

Cuece la pasta.
Mientras tanto, poner en el horno las nueces, las alcaparras, el ajo y muy poca sal y amasar un rato. Luego agrega el perejil y haz una mezcla cremosa.
Transfiera la mezcla a un bol y agregue lentamente el aceite de oliva hasta que la mezcla se vuelva cremosa y espesa. Agregue la mantequilla y la pimienta, revolviendo más. Finalmente, agregue el queso rallado de su elección, el anterior o, por ejemplo, cheddar maduro, etc. (Si no tiene avan, puede hacer todo en mulitpraktika, pero el pesto es mejor si siente un poco).
Poner la pasta cocida y escurrida en un bol y encima el pesto. Revuelva durante unos 30 segundos hasta que la pasta se empape con pesto.

Servicio

Plato muy abundante y calórico, ¡pero vale la pena probarlo!

Etiquetas

manistra pegar pesto tagliatelle

También podría gustarte...

Fuži de Istria con trufas

Las trufas elogiadas se experimentarán en la edición más original si las preparas con fuži. Prepare fuži usted mismo siguiendo nuestras sugerencias, y si no puede obtener trufas frescas, se utilizará el mismo propósito para comprar salsa de trufa.

Kapanci con queso y tocino

¿Qué guarnición para refrescar el menú hoy? Cualquier forma de masa será bien recibida, ¡así que ofrezca hambre a los compañeros de casa hambrientos para variar! Mezclado con queso y tocino cortado en cubitos, ¡también servirá como un plato independiente!

Pasta en salsa fina

En lugar de los fideos ordinarios, prepare imaginativos, mucho más sabrosos. Solo se necesitan dos lonchas de jamón prensado y unos minutos más.

Pasta negra en salsa de tomate

Mientras se cocina la pasta en una olla con agua hirviendo, prepare una salsa rápida en la sartén. Si está planeando cuatro personas en la mesa, gastará un paquete de tomates picados. Y si no lo sabes: la pasta negra está coloreada por sepias negras.

Penne con brócoli

Una variante ligera de pasta y brócoli espolvoreada con queso de oveja es una combinación ganadora de sabores combinados para crear un plato sencillo y de preparación rápida con una buena base.

Šurlice

Šurlice llegó de Kvarner, y todo indica que es un plato de bodul favorito. En la isla de Krk, dicen, cada lugar tiene su propia forma de preparación, y nadie ha oído hablar de Vrbnik šurlice. Contribuye a hacer shurlica y tú.

Tagliatelle con verduras

Descubra la col rizada en una combinación completamente diferente a la que conocía antes: principalmente solo en un guiso o posiblemente en un compuesto.