Pasta con mortadela

para los amantes de la pasta de otra forma ligeramente diferente ...

Pasos de preparación

Picar la cebolla en trozos pequeños y sofreírla en aceite de oliva hasta que quede vidriosa. Añadir a la mortadela finamente picada (hojas finas del tamaño de 1x2 cm), añadir las aceitunas picadas gruesas y los tomates secos que cortaste en tiras (si son del aceite, escurrirlos), sofreír todo junto unos minutos.
Agregue el vino y la crema dulce y cocine todos juntos durante otros 5-6 minutos a fuego lento. Añadir parmesano rallado (dejar un poco de parmesano para una posible posterior espolvoreo). Cocine todo junto por otros 3-4 minutos a fuego lento y revuelva ocasionalmente. Agrega sal y pimienta. probar. Cortar la albahaca en fideos finos y mezclar al final con el resto de la salsa. Deja unas hojas enteras para decorar.
Cocine la pasta como se cocina normalmente. Escurre la pasta cocida y mézclala con la salsa. También puedes decorarlo en el plato con el resto de hojas de pamezana y albahaca.

Ingredientes

1 PCarco
75 gramosaceitunas verdes sin hueso
50 gramosorujo seco de aceite (tomates, tomates, tomates)
100 gramosmortadela
100 gramosparmesano
400 gramospasta fresca (fettuccine, tagliatelle o similar)
125 mlde vino blanco
200 mlcrema batida
7-8 ramitasbasílica fresca
1 cucharadaaceite de oliva
sal
pimienta

Etiquetas

fettuccine pegar tagliatelle

También podría gustarte...

Bolas de masa hervida en una servilleta

Con la adición de universal, las albóndigas de pan obtienen una nueva nota. Todos los que han oído hablar de lo excelente que es la cocina checa tienen un motivo adicional para degustar. Para una experiencia completa, brinde con una buena cerveza checa.

Canelones

¡Una combinación de sabores en capas para verdaderos gourmets! Los rollitos de pasta hueca, los canelones, se rellenan con relleno de carne con queso y cebolletas y se hornean con salsa de tomate. ¡Lo recomendamos calurosamente como sugerencia para cenar con amigos!

Espaguetis con salmón

Cada vez hay más combinaciones que no son el tema del salmón, al que a menudo se le atribuye la preservación de la apariencia juvenil. Su imagen se basa de manera bastante realista en la riqueza de vitaminas y ácidos grasos omega-3. Compruébalo preparando espaguetis con salmón.

Osso bucco alla Vegeta

La pierna es un favorito en todas las cocinas mediterráneas. El más famoso es Osso buco alla milanese, pero también se preparan muchas variantes del plato mencionado, con vino blanco, verduras y salsa de limón.

Pasta con berenjena y queso

Espolvorea la pasta tibia con berenjena, prosciutto y vino con salsa de queso pecorino y sírvela con tu bebida favorita en la mesa.

Pasta con nueces

Pasta de 100 maneras significa que también puede usarla como ingrediente principal de postre. Al probar esta inusual pasta agridulce, prepárese para una explosión de sabores picantes y refrescantes. Sírvelo caliente en invierno y frío en verano.

Pasta en salsa de castañas

Un plato muy simple amenaza con convertirse en un éxito otoñal. Son espaguetis en salsa de castañas. Para dispersar las impresiones dulces, hay pimienta, perejil y cebolla. Use cualquier cosa que no sean castañas cocidas peladas para decorar.

Una broma rústica

Casi vegetariana, esta salsa, como sopa antigua, habla muchos idiomas. Si se pudiera dejar algo fuera de él, sería solo un pimiento picante para aquellos a quienes no les gusta la ira en la lengua.