Pasta con espárragos y prosciutto

Un verdadero festín de unos pocos ingredientes

Pasos de preparación

Cocina la pasta según las instrucciones (puedes usar cualquier pasta, cada una va genial)
Mientras se cocina la pasta, sofreír los espárragos cortados al tamaño de un bocado en aceite caliente (5 min), luego añadir el prosciutto cortado en cubos o palitos y sofreír durante otros 5 min.
Vierta el vino blanco y la crema agria, agregue sal y pimienta, vierta un poco de agua de la pasta y deje hervir a fuego lento durante otros 5 minutos para espesar un poco la salsa.
Finalmente, agregue la parte verde finamente picada de la cebolleta (pimiento) a la salsa y agregue la pasta cocida. Remover un poco más para que la salsa cubra por completo la pasta, luego retirar del fuego, espolvorear con perejil finamente picado y dejar reposar y absorber la salsa.

Servicio

Sirve con aceitunas y espolvorea con parmesano, y un poco de vino va bien :) ¡Que bueno!

Etiquetas

espárragos fettuccine parmesano pasta pegar verduras

También podría gustarte...

Brochetas de verduras

Prepara un asado vegetariano con tus verduras favoritas y disfruta de un platillo finamente horneado elaborado con Natur Grill classic.

Buncek de una nueva forma

Buncek en rodajas finas, y en lugar del clásico guiso de col rizada de una manera más refinada, además de una salsa picante, es un plato interesante con un conocido sabor casero, que se puede servir en ocasiones más festivas.

Compuesto fino con pollo

Siempre bienvenidos los montones que esta vez tengan un representante en pechuga de pollo con guisantes y zanahorias. También están respaldados por queso derretido rallado y una corteza fragante que se forma cuando se hornea. Sencillo y delicioso.

Ensalada de lentejas y jamón

Además de la sopa y la salsa, las lentejas generalmente se preparan para una variedad de ensaladas, que pueden ser un acompañamiento con carne o un plato independiente.

Ensalada de rábano negro

El rábano negro es una hermana medicinal del rábano rojo más simpático. Tiene un característico olor fuerte y sabor picante, estimula el apetito, por lo que es bueno consumirlo antes de la comida principal. Rallarlo finamente y comer inmediatamente después de la preparación.

Espaguetis con puttanesca

Incluso los hombres más honorables no podían resistir el tentador olor de los espaguetis con tomate, por lo que, siguiendo la fragancia, se encontrarían en uno de los "salones de masajes" napolitanos, donde se crearía una mágica salsa puttanesca en la cocina trasera.

Patatas al Romero

Las patatas al horno con ajo, romero, pimiento, aceite de oliva y bacon son un plato jugoso que conquistará a los clásicos, inspirará a los creativos y, con una ensalada de tomate, los amantes de la cocina mediterránea no se resistirán.

Raclette con tomate

Como la fondue, también una especialidad tradicional suiza, la raclette también incluye queso derretido. Esta variante más ligera, casi mediterránea, como una raqueta de tomate, también quedará genial en los meses de verano.