Pasta con atún

Pasos de preparación

• Lo mejor es empezar a cocinar pasta. Para este platillo lo mejor es utilizar pasta tipo Penne Rigate o Pipe Rigate porque de esa manera la pasta se podrá rellenar con la salsa. Basta poner un poco de sal (si se desea) y aceite en el agua hirviendo (para que la pasta no se pegue a la olla) y esperar a que la pasta adquiera una forma blanda. Personalmente, prefiero dejarlo semiduro ya que los siguientes pasos ablandarán la pasta.
• Después de cocinar la pasta, sigue lo siguiente. En otra olla, saltee las cebollas hasta que se doren. Si tiene, agregue casero (mezcla de zanahorias, cebollas, perejil), si no lo tiene, será útil. Agrega el atún enlatado y mezcla los ingredientes en la olla. Luego agregue los tomates triturados y revuelva hasta que hierva la salsa.
• Pon la salsa en la pasta y revuelve para distribuir la salsa uniformemente.
• Transfiera la pasta con la salsa a una bandeja de horno honda y ralle el queso encima (preferiblemente Gauda o un poco de queso que se derrita fácilmente). Coloque la sartén en el horno a 120˙ y retírela cuando el queso se haya derretido. ¡Disfrute de su comida!