Pasta al horno con mortadela

Pasos de preparación

• Primero prepara la salsa bechamel: fríe la harina en mantequilla o margarina, luego agrega la leche. Cocine la salsa, revolviendo constantemente. Agregue la nuez moscada molida, mezcle bien y reserve. Cuando la bechamel se haya enfriado un poco, añadir 80 g de queso parmesano rallado y 20 g de otro queso rallado. Recoger
• Cuece la pasta en abundante agua con sal, pero déjala al dente. Colar y mezclar con la salsa bechamel preparada.
• Si tienes una mortadela en una pieza, colócala en una tabla y usa un modelo en forma de estrella para sacar un par de piezas. Y si tiene una mortadela cortada en hojas, combine todas las hojas en una y saque también las estrellas. Picar el resto de la mordatela en trozos más pequeños y añadir la mezcla de pasta y bechamel. Remover.
• Engrasa el bol en el que vas a hornear este plato con mantequilla o margarina, vierte la mezcla con la pasta y aplana. Espolvorea con parmesano rallado y acomoda las estrellas de mortadela.
• Hornee en horno precalentado a 200 ° C durante 15-20 minutos.