Pasos de croquet
K (h) albóndigas de mijo rustave con salsa de crema y pasta de tahini, una delicia vegana que el vegano le dio 4 vientres de 5 posibles. Por lo tanto, recomiendo probar esta receta para obtener 4 vientres también (tal vez incluso literalmente).
Pasos de preparación
- Pon a hervir la papilla de mijo, corta el seitán en trozos pequeños y ponlo a marinar en salsa de soja, albahaca y semillas de mostaza trituradas.
- Cuando el mijo esté cocido y ligeramente enfriado, agregue satanás marinado, encurtidos picados, alcaparras, tofu ahumado picado, un poco de aceite de oliva. Todo junto bien, mezclar bien (pimienta) y luego agregar la harina. Hay que añadir la harina hasta que notemos que la mezcla ha comenzado a comprimirse y se le puede dar forma.
- Coloque las albóndigas de mijo en forma sobre el aceite de ajo y pimienta caliente y fría por ambos lados hasta que las albóndigas adquieran un color amarillo dorado fino.
- Para la salsa, picar los champiñones en hojas, pimienta y sofreír en mantequilla con el agregado de aceite de oliva. Agrega la pasta de aceitunas y cuando veas que los champiñones se han relajado, agrega la pasta de tahini y la crema, y agrega sal. Si su salsa es demasiado espesa, agregue un poco de agua o leche.
- Al final, agregue unas gotas de aceite de oliva y petrusimul fresco picado, deje reposar un minuto y sirva.
Servicio
En lugar de harina, también puede usar pan rallado o incluso puros (sémola de maíz). Con este platillo preparé legumbres mixtas cocidas donde había más garbanzos. Por lo general, preparo legumbres y legumbres mezcladas agregando ajo triturado sin pelar, petrusimul fresco, sal, un poco de peboncina, un grano de pimienta y aceite de oliva al agua. Mmmmmm. Sí, Al, eso me suena bastante mal. Parece que el hambre tampoco lo es para mí.
