Paquetes de pescado de Singapur
Singapur es una de las cocinas asiáticas más sofisticadas, pero también un paraíso para los amantes de las especialidades de pescado. Esta no es solo una introducción a otra receta, sino un reconocimiento bastante honesto. Los paquetes de pescado esperan ser comidos.
Pasos de preparación
- Corta el pescado en trozos más pequeños.
- Freír las semillas de cilantro en una sartén y picar en una picadora.
- Agregue la harina de coco, las cebolletas picadas, el ajo, el jengibre, la ralladura de limón, las nueces, la guindilla y el aceite y pique en una picadora hasta obtener una mezcla homogénea.
- Freír la mezcla preparada brevemente, verter la leche de coco, la sal, cocinar al vapor y cocinar hasta que la mezcla se espese.
- Cubrir el papel de horno con aceite, esparcir una porción de la mezcla de coco, colocar el pescado y cubrir con la mezcla de coco. Envolver en un paquete y atar con hilo de cocina.
- Colocar en una bandeja de horno y hornear en un horno precalentado a 200 ° C durante unos 15 minutos.
Servicio
Servir inmediatamente.
Consejo
Para hacer la receta original, se sirve en hojas de plátano blanqueadas, así que si puedes conseguirlas, reemplaza el papel de hornear con hojas de plátano.
