Panqueques sin huevo
Honestamente, pensé que los panqueques no se pueden hacer sin huevos, sí, sé que puedo, pero con la adición de plátanos, hice esos panqueques yo mismo y realmente nos gustaron, en la mañana me topé con una receta para estos panqueques. y pensé, entonces por qué no los pruebo ... no me he arrepentido para nada, estos panqueques son suaves, incluso más suaves que los de huevo ... aunque me gustan los panqueques con huevo, esto podría ser para los no me gustan los huevos.
Pasos de preparación
- Combine la leche, la mantequilla derretida, la vainilla, el azúcar, una pizca de sal y el agua. Vierta la harina en un bol, agregue el líquido y mezcle todo hasta formar una masa suave, que no tenga grumos. Dejar reposar muy poco tiempo.
- Preparar una sartén, verter una o dos gotas de aceite, cepillar y calentar. Vierta en un cucharón de masa más pequeño e incompleto, dé la vuelta a la sartén y fría durante unos minutos, o hasta que su parte inferior esté dorada. Gire con cuidado y fría el otro lado hasta que le salgan pecas marrones. Yo uso un tipo de sartén para el que no es necesario agregar grasa extra para freír panqueques, así que no agregué aceite para freír.
- Mis panqueques son más pequeños y obtuve 12 panqueques de esta masa. Unta los panqueques con mermelada o lo que quieras. En nuestro país, mi marido las comía con mermelada de albaricoque y yo con nutella ... Espolvorea con azúcar glass y sirve.
- Agradable !!!
