Panqueques salados al horno
Las combinaciones de ingredientes en la preparación de este plato son innumerables ... según el principio - ¿qué tiene en el frigorífico? Así es como se veía mi almuerzo hoy:
Pasos de preparación
- Remueve y hornea los panqueques de la forma habitual, agrega el curry a la mezcla al gusto. Hornéalos un poco más espesos de lo que horneamos para obtener un relleno dulce.
- Sofreír la cebolla finamente picada en un poco de aceite, agregar la carne picada y hervir a fuego lento si es necesario, rociando con agua para que la carne esté a la mitad. Champiñones lavados y en rodajas añadir a la carne, sal y pimienta, hervir a fuego lento hasta que se evapore todo el líquido que dejaron los champiñones, espolvorear con perejil y un poco de orégano.
- Pelar una calabaza, rallarla y hervir en agua con sal. Hervir en agua con sal, colar, agregar mantequilla y triturar con un poco de leche. Mézclalo con la carne y los champiñones, combina todo bien para obtener una mezcla lubricante.
- Cubra toda la superficie del panqueque con el relleno, enróllelo y apílelo uno al lado del otro en una sartén más grande que esté ligeramente aceitada. Es mejor que la bandeja sea más grande para que todos los panqueques quepan uno al lado del otro, se hornean mejor que cuando están apilados "arriba".
- Batir el huevo, añadir la sopa de crema en polvo, diluir con leche y rallar el gouda. Vierta todo sobre los panqueques preparados, agregue un par de hojas de mantequilla encima.
- La cobertura probablemente cubrirá los panqueques, pero durante el horneado lo absorberán por completo.
- Hornee en un horno precalentado a 200 grados hasta que se dore bien y absorba el líquido.
Servicio
Es delicioso tanto frío como caliente, servido con cualquier ensalada, es muy abundante, por lo que la guarnición con esto, en principio, no es necesaria.
