desayuno para niños: D
“Solo hay dos cosas en el mundo que son demasiado serias para bromear sobre ellas, y son el matrimonio y las papas”, dice un proverbio irlandés. De hecho, ¿dónde estaríamos sin ese tubérculo delicioso, abundante y omnipresente?
A todos los amantes de los postres de manzana que no hayan probado este panqueque diferente, que, imagínense, se hornea en el horno durante quince minutos, les recomendamos encarecidamente: ¡pruébenlo! Es jugoso, sabroso y muy fragante, y es mejor cuando se sirve caliente. Con un poco de nueces picadas, almendras, avellanas se vuelve simplemente irresistible.
Apenas se sabe que los panqueques tienen su origen en Hungría. Algunas provincias, como la provincia de Hortobagy, incluso han encontrado en ellas su especialidad, y este platillo tan sabroso y favorito se extiende por todo el mundo en la actualidad.
Aunque el nombre se basa en la palacsinta húngara, no hay duda de que las raíces están en la placenta latina, por lo que se supone que los panqueques aparecieron al mismo tiempo en los croatas. Salados o dulces han conservado el sabor nacional.
¿Sabes cómo llaman los suecos las tortitas con patatas? Raggmunkar! De este frío país llega esta receta con la que, por supuesto, serviremos mermelada de arándanos, ¡una marca registrada de la cocina sueca!
Que los panqueques pueden ser un plato festivo y excepcional, lo demuestra esta original especialidad del famoso restaurante "Suban 1865" de Trieste, premiado con una medalla de oro en Venecia. En la cocina de Vegeta, fue preparado por el dueño del restaurante, Mario Suban.
Si aún no has probado los panqueques de nueces en la salsa espumosa, es hora de darte una victoria sobre este postre aterciopelado, será amor para siempre.