Panqueques de coco y plátano
¿Tiene un excedente de plátanos en la casa? ¿Quieres comer algo dulce, rápido y fino? ¡La solución son tortitas de chocolate ligeras, finas y fragantes! :-)
Pasos de preparación
- Romper los huevos en un recipiente de plástico.
- En otro tazón, machaca / machaca el plátano
- Agregue los huevos, luego bata con una batidora hasta obtener una mezcla líquida y espumosa (no completamente líquida, para dejar el puré de plátano)
- Agrega el cacao, al que le gusta el chocolate amargo, y el chocolate en polvo al que le gusta más dulce, luego reduce el azúcar .. y el azúcar y remueve un poco más hasta que todo esté combinado
- Calentar un poco de aceite en una sartén, verter la mezcla directamente de la sartén en la sartén y verter lentamente para formar un panqueque redondo, hacer el tamaño como con los panqueques americanos. Terminar con una cuchara si es necesario. Hornea los panqueques por minuto y medio por ambos lados (con volteos), no gires el primer lado hasta que las burbujas empiecen a salir en la superficie. Luego gírelo un par de veces, porque se quema fácilmente. Al final, habrá rastros de color marrón oscuro en ambos lados, así deben ser. Obtendrás 5 panqueques medianos.
Servicio
La receta básica es sin cacao y sin azúcar, me recuerda más a los huevos revueltos con plátano que a los panqueques :-) Puedo servirlo yo mismo, ¡y también puedo servirlo con las clásicas pastas para untar!
