Panqueques americanos en mi opinión :)
Estos panqueques probablemente no tengan mucho que ver con los estadounidenses :), pero son, con mucho, los más deliciosos que he probado en mi vida ... así que pruébalo también :) La inspiración fue una chica maravillosa, para decir la chica vainilla :) y será claro para todos los que rec..Jeko, gracias por este maravilloso regalo :)!
Pasos de preparación
- Batir los huevos, con el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal, luego agregar todos los ingredientes, en orden, como está escrito. Batir bien, obtendrá una masa más espesa, que para nuestros panqueques ordinarios, deje reposar la mezcla durante unos 10 minutos. Horneo estos panqueques untando un poco más la sartén con el primero, y simplemente "unto" cada uno de los siguientes un poco :), con aceite por sartén. Vierta en un tazón pequeño de masa una vez, luego un poco, girando, haga el grosor que desee. No me gustan los muy gruesos, estos son demasiado oscuros para mí :). Ya lo sabes ... tan pronto como aparezcan las burbujas, dale la vuelta y hornea un poco más ... Si solo quieres una versión integral, en lugar de blanca, pon harina integral, pero una cantidad menor porque la harina integral es diferente. Verás esto por la densidad de la mezcla, principalmente ... Yo uso unos 200 g de harina integral para esta mezcla. Por supuesto ... esta es una mezcla enorme, prepárate para estar de pie junto a la estufa durante al menos 45 minutos, pon buena música y toca, por supuesto ... ¡te comes el primer panqueque, para probar si funciona :)!
Servicio
Sirve con lo que quieras, quedan muy ricas, tan calientes, con helado frío, aunque como nieva luuudo hoy, no tengo ganas de nada frío :). ¡La combinación con la mermelada de membrillo de Jeki es fantástica :)!
