Panqueques al horno con requesón y espinacas

Que son hermosas ...

Pasos de preparación

Batir los huevos del panqueque, luego agregar harina y sal y mezclar todo en una mezcla compacta para panqueques. Calentar el aceite en una sartén y hornear las tortitas.
Para el relleno de queso, descongela las espinacas y agrega los quesos, agrega sal y pimienta al gusto y mezcla todo bien. Si está trabajando con pollo, corte el pollo en trozos pequeños y los champiñones y saltee en aceite.
Para un besamel, derrita la mantequilla y agregue la harina, mezcle bien y vierta sobre la crema. Pimienta y agrega la nuez moscada. Cocine a fuego lento hasta que hierva, revolviendo constantemente para que no se queme. En lugar de crema, también puede usar media leche y media crema.
Ponga un poco de relleno en cada panqueque, enróllelos y colóquelos en un plato ignífugo uno al lado del otro. Finalmente, córtelos por la mitad para obtener 14 panqueques más pequeños. Rocíelos con bechamel y espolvoree con queso. Hornéalos en un horno precalentado a 200C durante unos 15-20 minutos hasta que estén dorados.

Servicio

¡Sirve con ensalada!

Ingredientes

Para panqueques (7 panqueques grandes):
300 mlagua mineral
200mlLeche
sales
1huevo
14 cucharadasharina
Para cargar:
500grde queso fresco
2.5dlespinaca congelada
1huevo
sol.papar
2kasikequeso rallado
Para relleno de pollo:
2grandesfilete
4-5seta
sal, pimienta, aceite
Salsa bechamel:
40grmantequilla
1kasikaharina
300 mlcocinar crema
nuez moscada, pimienta
1kasikaparmesano
para espolvorear:
alrededor de 100gqueso rallado

Etiquetas

espinacas lchf panqueques

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