Panna cotta de coco y cardamomo con glaseado de lima !!!!

Pasos de preparación

• Remoja las hojas de gelatina en agua fría. ¡Caliente la leche de coco, la nata dulce, el azúcar y el cardamomo hasta que hierva! Escurre bien las hojas de gelatina del agua y agrégalas a la leche de coco caliente, revolviendo bien para disolver la gelatina.
• ¡Prepara los cuencos y vierte la crema caliente en ellos y déjalos en la encimera de la cocina para que se enfríen! Cuando se hayan enfriado, ¡mételas en la nevera un par de horas para exprimir completamente la crema!
• Cuando la crema se haya endurecido, comience a hacer el glaseado empapando una hoja de gelatina en agua fría, calentando el jugo de limón, el agua y el azúcar hasta que hierva. ¡Vuelve a comprobar si está lo suficientemente dulce y añade más azúcar si es necesario! Añadir el almíbar revolviendo a la hoja de gelatina bien escurrida del almíbar caliente, remover todo bien para disolver la gelatina, dejar enfriar por completo y luego verter 3-4 cucharadas de almíbar en cada bol de nata y volver a meter en el frigorífico para que endurezca el glaseado. ¡completamente!
• Si no puede obtener leche de coco ya preparada, ¡esta receta de monchyslava le servirá bien!