Panceroti
"A quien no le gusten las cosas con mucha grasa debería pasar por alto este plato en un amplio arco. Y quien ama ... que ame;)
Pasos de preparación
- Disuelva la levadura en una taza de agua tibia. Haga un agujero en la harina y ponga otros ingredientes de la masa en él, incluida agua con levadura. Cuando la masa esté suave y no se pegue a tus manos, déjala doblar en caliente.
- Corta el jamón y los pepinos en cubos y mézclalos con ajvar y mozzarella rallada.
- Estirar la masa sobre una tabla y colocar el relleno en montones en la mitad, dependiendo de la cantidad de molde que usarás para cortar la masa. Doblar la otra mitad de la masa y cortar la panceta con un molde (vaso, taza, bol…).
- Poner a freír en grasa profunda precalentada (como rosquillas). Freír hasta que esté dorado y dar la vuelta al otro lado.
- Retirar al papel para absorber la grasa.
Servicio
Son amados tanto por jóvenes como por mayores… no son para hacerlos con frecuencia porque son una bomba de calorías, pero cuando los haces disfrutar con cervezas o yogur Imagen interior
