PANCAKES SALUDABLES - sin huevo con leche de avena y canela
El otro día estaba haciendo leche de avena según una receta de eljBento y me encantó, y tengo una receta de estos panqueques escrita en mi diario con "recetas saludables" desde hace mucho tiempo, así que ahora era el momento adecuado para probarla. . Lamento no haberlo probado antes porque estos panqueques son tan deliciosos y suaves y el segundo día. La receta es de Jadranka Boban Pejić (el primer nombre de la comida natural en Croacia y el director de la institución Makronova en Zagreb) con mis pequeños cambios ... ¡prueba y disfruta!
Pasos de preparación
- -Para estos panqueques, primero prepare leche de avena, lo hice según una receta de eljBento
- - Tamizar la harina de trigo y centeno y el polvo de hornear en un bol, mezclar la sal y la canela. Vierta lentamente la leche de avena y el agua y mezcle la mezcla con un batidor y luego mezcle la mantequilla o margarina derretida. La mezcla debe ser fina (como en los panqueques clásicos). en el refrigerador durante al menos media hora antes de hornear.
- Hornea los panqueques en una sartén caliente cubierta con un poco de aceite, si mientras horneas los panqueques la mezcla se espesa, agrega un poco más de agua o leche de avena (si es necesario)
- -Para el relleno de tortitas usa algunos de tus rellenos favoritos (mermelada, mermelada, nutella, fruta, fruta con crema batida, crema fina ...) -Llené las tortitas con leche de avena y crema de cacao el primer día y desayuno del segundo día con mi mermelada casera de albaricoque con canela
Servicio
OBSERVACIÓN:
