Pan "Ramo de Rosas"
Pan fino para todas las ocasiones.
Pasos de preparación
- Disuelva la levadura con un poco de leche tibia, una cucharadita de azúcar y 2 cucharadas de harina y déjela reposar.
- Agrega los demás ingredientes y amasa una masa suave. Deja que duplique su tamaño.
- Luego divide la masa en dos partes. Extienda la primera parte con un rodillo en un rectángulo, córtela en 6 tiras iguales, extienda las tiras con mantequilla derretida, espolvoree con semillas y enrolle en rollos.
- Estira la otra parte, repite el mismo procedimiento que con la otra, solo corta aquí 4 tiras más anchas.
- Colócalos en un modelo rectangular engrasado para que los rollos se coloquen de manera diferente, uno más bajo, otro más alto según tu elección.
- Cúbrelos con un huevo al que le has añadido una cucharadita de brandy y deja que dupliquen su tamaño una vez más durante otros 30 min.
- Hornéalas en un horno precalentado a 180 grados hasta que adquieran un bonito color marrón dorado.
