Pan pagnotta

Pan italiano de corteza crujiente y suave como el alma por dentro ...

Pasos de preparación

Mezclar la levadura con agua tibia y 1/2 cucharadita de azúcar y dejar reposar
Mezclar la harina con la sal, luego hacer una depresión en el medio y agregar el resto de la levadura, el aceite y el agua y amasar una masa suave.
Cubrir con aceite y dejar reposar durante unos 40 minutos.
Transfiera el tetso a una mesa enharinada y forme una bola de unos 5 cm de grosor y 15 cm de alto. y colocar en una sartén engrasada
Corta un círculo en el medio con un cuchillo de unos 2,5 cm. profundo
Coloque el molde para pan en un horno frío y deje que el horno suba a 180 grados y hornee por unos 45 minutos o hasta que esté dorado.

Servicio

En la receta original, el pan está muy bien espolvoreado con harina antes de hornear, pero lo dejé hoy ...

Etiquetas

bollos rápido

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