Pan fino con aceite de oliva

Crujientes por fuera y suaves por dentro. Pan delicioso. Peligro para aquellos que son expertos en carbohidratos porque cuando hace calor, no pueden resistirlo. :)

Pasos de preparación

Ponga todos los ingredientes en un bol y mezcle bien (con las manos o con una batidora) para obtener una masa suave y fina.
Lo dejo en un bol cubierto con film transparente, y también le puse un paño encima, a temperatura ambiente para que suba durante aproximadamente una hora.
Después de una hora, notarás que la masa ha duplicado su tamaño. Mézclalo y dale forma a una bola fina. Colócalo en una bandeja para hornear donde lo hornearás, lo cortarás y lo colocarás en tres lugares. Déjelo reposar durante aproximadamente media hora (en esta etapa, cuanto más tiempo permanezca, mejor, nunca menos de media hora).
Hornee durante aproximadamente una hora o hasta que adquiera un bonito color dorado, a 200 grados C.Cuando esté horneado, puede cubrirlo con mantequilla y envolverlo en dos o tres paños, o no tiene que cubrirlo, pero envuélvelo bien, déjalo encajar al menos 5 minutos después de horneado.

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