Pan espumoso

Pasos de preparación

• preparación de pan espumoso todos los ingredientes con los que trabajes deben estar a temperatura ambiente, y leche y crema agria para mantener el calor .. amasa la masa de estos ingredientes con leche tibia y crema agria, que agregas alternativamente, no es necesario levantar la levadura, solo agréguelo a la harina.
• cuando obtengas una masa lisa, déjala en un lugar cálido para que suba. en un molde largo oblongo o cualquier otro que uses, reboza con aceite y espolvorea con harina. transfiere, la masa al molde, nivela la superficie y deja que suba por otra media hora.
• Unte con mantequilla la superficie del pan y hornee en un horno precalentado a 200 grados, 15 minutos, reduzca a 180 grados y hornee hasta que esté listo. si nota que la superficie se oscurece rápidamente, cubra con papel de horno y continúe horneando por otros 20 minutos.
• Sacar el pan horneado del horno, enfriarlo un poco en el molde y sacarlo para que se enfríe completamente sobre la rejilla para pasteles.
• en la foto hay pan espumoso, que hice hace poco, pero con harina integral casera ..
• pan espumoso horneado, enfriado en un horno refractario.
• refrigerados y cortados, guardados en bolsas, luego en el congelador, para pan tostado, para desayunos de fin de semana, mucho mejor, más bonitos y saludables que cuando se preparan con pan comprado
• pan tostado empanizado, para nuestro desayuno de fin de semana .. de este fino pan, cuando te quede, para no tirarlo, también puedes preparar migas caseras, pretzels, picar el pan en trozos pequeños, poner en un horno sartén y tostar ligeramente en el horno, a 160 grados, de vez en cuando con una cuchara grande de madera, mezclar para que el pan esté uniformemente frito ... 15 minutos, cuando adquiera un bonito color dorado, enfriar, poner en una licuadora y triturar , guardar en el frigorífico o en un lugar fresco ... en todo caso mucho mejor, más sabroso y saludable que comprar ...