Pan egipcio con cebolla

Pasos de preparación

• Separe 2 cucharadas de toda la cantidad de cebolla picada y déjela a un lado y ponga el resto en un recipiente más hondo. Agrega los huevos y bate con un batidor de mano para combinar la mezcla.
• Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal, luego agregar las semillas de sésamo. Agrega poco a poco esta mezcla a la mezcla de huevos batidos y cebolla, hasta que se forme una bola suave. Transfiera a una superficie de trabajo espolvoreada con harina y amase durante unos 3 minutos. Estirar la masa hasta que tenga un grosor de 2 cm. Corta círculos de 15 cm de diámetro.
• Cubra cada pan con huevo batido con agua, espolvoree con la cebolla restante. Colóquelos en una bandeja para hornear bien engrasada.
• Hornee en horno precalentado a 200 ° C durante unos 25 minutos, o hasta que el pan adquiera un fino color pardusco.