Rosa Cooking

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Pan dulce húngaro inflado

Es fácil de hacer, huele maravilloso en esta nevada mañana de invierno.

Pasos de preparación

  • Amasar la masa madre con los ingredientes de la masa y dejar reposar hasta que duplique su volumen.
  • Forme un rectángulo de unos 5 mm de grosor sobre la superficie de trabajo enharinada a partir de la masa. Mi masa era de 30x20 cm.
  • Recubre la masa con crema agria líquida y espolvorea con los ingredientes secos que previamente combinaste
  • Cortar la masa en tiras de 5 cm de ancho, luego colocar una sobre la otra. Corta la tira formada en cuadrados de 5x5 cm.
  • Lubricar bien el molde de composite (12x33x10 cm) y disponer los cuadrados cortados de forma que las hojas queden hacia arriba. Deja reposar el pan unos 15 minutos en un lugar cálido.
  • Hornee en horno precalentado durante unos 30 minutos a 180oC
  • Sirve el pan a la parrilla para que se enfríe y sírvelo con té, café ..

Etiquetas

hungría rosquilla

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