Pan de maíz con calabacín

Este pan de hoy se hizo con las sobras del desayuno (harina de maíz) y 1 calabacín que necesitaba ser consumido ..... 2 hogazas grandes y hermosas resultaron, suaves, jugosas ... Y después de varios tipos de pan probados y diferentes recetas vine Para concluir que las verduras en pan (calabacín rallado, zanahorias ...) dan un pan excelente, suave y jugoso que no se desmorona en absoluto ni siquiera durante 2 días si le queda ...

Pasos de preparación

Para la harina de maíz, cocine 12 dag de harina de maíz en medio litro de leche como si estuviera cocinando pudin (agregue un poco de azúcar). Hice una mezcla doble de desayuno y con el resto hice pan. Remoja la levadura en yogur tibio. Agrega la harina de maíz.
Luego agregue el calabacín rallado, el aceite, la sal y la harina a la mezcla de yemas de huevo y levadura. Amasar la masa, taparla y dejar leudar.
De la masa con levadura, forme panes: hice uno oblongo y uno redondo. Estos son panes grandes, para una gran bandeja para hornear de un horno eléctrico. Para una familia de 5, esto es pan en 2-3 días. También se puede congelar.
Colocar el pan en una bandeja para horno forrada con papel de horno, alisarlo con agua y cortarlo en rodajas. Déjelo reposar durante otra media hora y luego hornéelo a 250 grados durante los primeros 5 minutos y luego a 200 grados durante unos 35-40 minutos. Cuando esté horneado, cúbralo con un paño húmedo y déjelo enfriar.

Servicio

Hice maicena de acuerdo con esta receta;

Etiquetas

bollos calabacín

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