Pan de jengibre - Eslovaquia

Recibí la receta de una señora de la embajada de Eslovaquia, hace 6-7 años.

Pasos de preparación

Hacer una masa con todos los ingredientes y dejar reposar 24 horas. De las figuras en forma de masa, rebozar con huevo batido y hornear a baja temperatura. Ponga los panes de jengibre en una caja de hojalata y decore con una cobertura de azúcar poco antes de Navidad (es necesario espumar todos los ingredientes de la cobertura de antemano).
El pan de jengibre debe hornearse alrededor del 1 de diciembre para consumirlo en Navidad.

Servicio

Según mi experiencia, el pan de jengibre debe hornearse incluso antes del 1 de diciembre.

Ingredientes

Masa

1 kilogramoharina suave
30 dkgazúcar en polvo
4huevos
38dagmiel (líquido)
2 cucharaditascanela
2 cucharaditaspolvo de clavo
2 cucharaditasLevadura en polvo

Cobertura de azúcar

15 dkgazúcar en polvo
1clara de huevo
1 cucharadaharina de almidón (densidad)
1 cucharadajugo de limon

Etiquetas

galletas los hombres de pan de jengibre

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