Pan de domingo
Encontré la receta en un folleto como complemento del diario la víspera de Pascua. Para los que se lo perdieron, les traigo la receta en su totalidad, claro, con mi foto. Hace más de tres años que el pan no se compra en nuestra casa, lo horneo yo mismo, así que aunque tengo mi favorito, a veces me gusta probar algo nuevo .... Nos gusta mucho este, la mitad nos comimos la primera día y la otra mitad al día siguiente tostado.
Pasos de preparación
- Agregue la levadura seca y el azúcar a la harina tamizada.
- Mezclar 1 dcl de agua tibia con leche y agregar a la mezcla de harina.
- Tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 10 minutos.
- Mezclar por separado los huevos y la yema con la mantequilla, agregar sal y amasar todo hasta formar una masa. Amasar durante unos 10 minutos, añadir un poco más de agua si es necesario (no necesité, supongo que depende de la harina).
- Deje que la masa suba al fuego durante aproximadamente 1 hora.
- Después de eso, revuélvelo brevemente, ponlo en un molde engrasado (yo usé un molde rectangular de 31x8 cm) y déjalo reposar otros 30 minutos.
- Precaliente el horno a 190 grados y hornee por unos 50 minutos.
Servicio
Esta es una receta original del folleto, pero enseguida puse todos los ingredientes juntos, los mezclé bien y los dejé levar ... No noté ninguna diferencia, así que podría ser más sencillo ...