Pan de curry con harina de garbanzos

Para cenar, con barbacoa, ¡siempre genial!

Pasos de preparación

Mezclar la levadura con un poco de agua y un poco de azúcar y dejar reposar unos minutos. Mientras tanto, sofreír las verduras finamente picadas en mantequilla y enfriar.
Cuando la levadura esté lista, añadir ambos tipos de harina, verduras, aceite de sésamo, curry y cúrcuma, una cucharada de ajonjolí, un cubo de sopa y agua y amasar una masa suave, dejar leudar.
Hacer 2 panes de masa, dejar reposar otros diez minutos y hornear durante 25-30 minutos a 180 °.

Ingredientes

40 gPuerro
40 gapio (tallos verdes)
40 gzanahorias
400 gharina (tipo 550)
1 paquete.levadura fresca (42 g)
100 gramosharina de garbanzo
25 mlaceite de sésamo
2 cucharadassemillas de sésamo
300 mlagua
1/2 cucharaditaespecia de curry
1/2 cucharaditacurcume
1 cucharadamantequilla
pequeñosal y azucar
1 más pequeñocubo de sopa (bles)

Etiquetas

garbanzos

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