Pan de centeno del panadero

Para una madre con un niño pequeño, la panificadora se ha convertido en una valiosa ayudante en la cocina que, además de hornear pan saludable, también amasa masa para panecillos y otras delicias. El pan de centeno es uno de los panes favoritos y más saludables que disfruta mi familia.

Pasos de preparación

Al hacer pan en una panificadora, es importante seguir el programa de colocación de alimentos. Entonces, los alimentos enumerados aquí están escritos en el orden en que se colocan en la fuente para hornear, y el primer alimento de la lista, colocamos el primero en la fuente para hornear (específicamente agua).
Cuando todo está metido en el horno (el mío es el de Electrolux), suelo elegir el primer programa para hornear pan blanco, que es el más largo y todo el proceso de mezclar, levantar la masa y hornear toma 3 horas (si quieres una corteza más crujiente , respetar el horno)

Ingredientes

1 tazala medida de un vaso es de 200 ml.
Al hornear pan en el horno es muy importante seguir el orden de colocación de los alimentos. Los alimentos enumerados aquí están escritos en el orden en que los colocan en la fuente para hornear, por lo que el primer alimento de la lista, colocamos el primero en la fuente para hornear.
300 mlagua
70 mlyogur o crema
1 cucharadasales
2 cucharadasazúcar
2 cucharadasAceites Yo uso aceite de colza prensado en frío, pero los que tienes en casa, ponte.
3 tazasharina de centeno
1,5 tazasharina de trigo
1 cucharadalevadura en polvo
semillas que amas y tienes en casa. Normalmente pongo todo lo que tengo: girasol, sésamo, pipas de calabaza y semillas de lino recién molidas

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