Pan con pimienta

Pasos de preparación

• Amasar la masa con los ingredientes enumerados. De toda la masa, extender una costra rectangular, cubrirla con aceite y espolvorear con pimiento rojo. Luego enrollamos un rollo grande y lo ponemos en una sartén engrasada, como en la imagen. Solo tenía una docena de aceitunas, así que las corté y las tiré sobre la cáscara crujiente.
• Aplana el rollo con un rugido, como en la imagen, para conseguir una superficie plana.
• Cortamos el bollo aplanado en 16 partes, como en la imagen.
• Dejar reposar, luego cubrir la superficie con huevo batido y espolvorear generosamente con semillas de sésamo. Si quieres que quede magro, mezcla una cucharada de harina con media taza de agua y cubre el bollo con esto y espolvorea con semillas de sésamo. Así es como lo aplicamos para que el sésamo se pegue a la superficie.
• Hornee el pan rallado a 200 grados durante unos 40 minutos, hasta que se doren.