Pan con mermelada de arándanos y semillas de lino

Creo que ya te estoy saliendo de la nariz con todas estas recetas de pan, pero ¿qué hago? hacer pan es mi pasión :)

Pasos de preparación

Hervir 5 dl de agua. En un tazón grande, mezcle las semillas de lino, los granos y la harina. Rocíe con agua hirviendo y revuelva con una cuchara de madera. Deje reposar aproximadamente una hora.
La mezcla ahora debe estar tibia. Disuelve la levadura en 5 dl de agua tibia y agrégala a la mezcla. También agregue mermelada de arándano, sal, comino y la mayor parte de la harina blanca a la mezcla. Haga una buena masa y agregue más harina según sea necesario. Espolvorear con un poco de harina y dejar reposar unos 45 minutos.
Haga la masa y transfiérala a una mesa enharinada. Forme 3 panes y colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Cubrir con un paño y dejar reposar durante otros 40 minutos.
Hornee a 200 * C durante 35 minutos.

Regar con agua caliente y un largo tiempo de crianza hacen que este pan sea jugoso y por supuesto delicioso.