Pan con margo

Pasos de preparación

• Poner la levadura con un poco de agua y el azúcar hasta que suba. Vierta la harina en un tazón grande, agregue sal y mezcle uniformemente. Luego agregue la levadura, una taza de aceite, huevo, margo derretido para untar, y con la adición gradual de agua tibia, amase la masa, no demasiado dura, pero tanto como sea necesario para separarla finamente de las paredes del bol.
• Cubrir con un paño y dejar en un lugar cálido durante unos 45 minutos para doblar la masa. Luego mézclalo una vez más. Así que sacúdalo sobre una superficie de trabajo aceitada. Tire de los bordes de la masa hacia el centro y presione. Coloque su mano debajo de la masa y transfiérala al molde engrasado para que el lado que estaba al lado del escritorio en el molde sea la parte superior. Finalmente, presione ligeramente con las manos juntas sobre la superficie. Deje que se duplique nuevamente.
• Precalentar el horno a 220 grados y poner el molde con el pan. Hornee durante unos 25 minutos hasta que se doren, luego reduzca la temperatura a 150 grados y hornee por otros 20 minutos.