Pan casero con mantequilla

Este pan ha estado en nuestra mesa a menudo últimamente, así que si a alguien le gusta, aquí está la receta.

Pasos de preparación

Calentar agua y leche, separar 2 dl y poner 1 cucharada de azúcar y levadura en ella, dejar espumar. Ponga sal, leche tibia y agua, mantequilla derretida y levadura en la harina. Amasar la masa, debe quedar agradable y suave y dejarla en un lugar cálido para que suba durante 30-40 minutos. Luego mezclar la masa y ponerla en una lata engrasada o sobre papel, dejar que suba de nuevo. Cortar un poco con un cuchillo sobre la masa y espolvorear un poco de agua fría, meter al horno precalentado a 200% C, pasados 10 min. reduzca a 180% C, hornee durante unos 35-40 minutos. depende del horno Rociar el pan horneado con agua fría y cubrir con un paño, pasados 10 min. el paño se puede quitar para enfriar.

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