PAN BAGNAT - Sándwich estilo Mónaco

Un sándwich popular de la zona de Niza, esta es la versión de Mónaco. Más ideas que una receta en el verdadero sentido, pero una gran combinación de ingredientes para un sándwich súper delicioso.

Pasos de preparación

De lo contrario, se utilizan panes integrales o bollería redonda, yo estoy con francés blanco liso. Retire completamente el medio blando del pan. Espolvorea el interior con aceite de oliva de calidad.
Hierva el huevo duro y córtelo en anchos planos. Puede comprar pimientos asados listos para usar o hornearlos usted mismo. Picar la cebolla, solo puede quedar plana y freír en un poco de aceite lo suficiente para que se ponga vidriosa durante 1-2 minutos. Cortar los tomates en anchos planos y luego quitar la parte media con las semillas. Corta las aceitunas por la mitad a lo largo.
Agrega una capa de cebollas al fondo del sándwich y organiza todo lo demás en filas. Finalmente espolvorear con vinagre de vino. No es necesario sal para las anchoas.

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