Pan agrio con avena
pan casero con avena, sano, suave como un bizcocho, sencillo y fácil de preparar con una sola subida de masa ...
Pasos de preparación
- Calentar la mantequilla y la leche hasta que la mantequilla se derrita, agregar la avena y dejar reposar 15 minutos, para que se ablande.
- En un bol mezclar ambos tipos de harina, levadura, sal, azúcar, agregar 100 ml. leche fría y avena. amasar una masa ligera, dejar reposar y leudar, media hora en un lugar cálido.
- en una superficie de trabajo enharinada, dale forma a la masa como desees, en un pan, en un par de panes más pequeños o en forma redonda, lo hice en un molde para tarta y se veía efectivo.
- precalentar el horno a 200 grados, cortar las líneas de la superficie con un cuchillo húmedo, cubrir con mantequilla tibia y espolvorear con avena. déjalo reposar durante 10 minutos, hasta que el horno se caliente.
- hornear durante media hora, es decir. hasta que el pan adquiera un bonito color marrón. Sácalo del molde, envuélvelo en un paño de cocina cuando se enfríe un poco, está listo - ¡Buen gusto!
Servicio
sírvala en combinación con mantequilla y mermelada casera, todavía un poco caliente, para las mañanas de fin de semana para desayunar con sus seres queridos,