Palito de quinua
En busca de una versión más saludable y no menos deliciosa de los palitos de pan, se crearon estos palitos de quinua. Un golpe completo de sabor y olor.
Pasos de preparación
- Había cocinado quinua en la nevera. Pero si no lo hace. Hervir media taza en una taza de agua. Enjuague bien antes de cocinar. Luego ponlo en una sartén y cocínalo por un poquito de 2 a 3 minutos y luego agrega sal y agua, tapa y cocina por unos 15 minutos hasta que el agua se evapore. Déjelo a un lado por otros diez minutos cuando esté listo y luego déjelo hermoso y esponjoso con un tenedor.
- Agregue 3 rodajas de gouda rallado a la quinua cuando la quinua se haya enfriado.
- En otro bol, coloque dos huevos, un diente de ajo finamente picado, una cucharada de aceite de oliva, media levadura y las especias al gusto. Mezclar todo bien.
- Combina ambas mezclas y mézclalas bien. Precalienta el horno a 215 grados. Coloca la mezcla sobre papel de horno y dale forma con las manos.
- Hornee en el horno a 215 grados hasta que adquiera un color amarillo dorado y los extremos comiencen a dorarse. Sacar y agregar el relleno. El relleno es de mozzarella rallada dos dientes de ajo y un poco de perejil picado
- Hornee por otros cinco minutos. Deje enfriar un poco antes de cortar.